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题名:
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我们是如何品尝味道的 [ 专著] wo men shi ru he pin chang wei dao de / (法)弗朗索瓦斯·雷昂著 , 于辉，李小爽译 |
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ISBN:
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978-7-5439-6751-9 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容，此外，本书还有大量知识链接，丰富了阅读面。 |
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主题词:
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味觉 |
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中图分类法:
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R339.13-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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雷昂 lei ang 著 |
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次要责任者:
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于辉 yu hui 译 |
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次要责任者:
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李小爽 li xiao shuang 译 |